Amelioratori pentru paine si
specialitati de gramaj mic
IREKS ofera solutii pentru orice problema legata de producerea painii si
a specialitatilor de gramaj mic, de exemplu pentru: - a compensa calitatea diferitelor tipuri de faina, - a optimiza procesul de productie, - a facilita procesarea aluatului, - a avea o mai buna prelucrare, - a imbunatati aroma produselor de brutarie, - a optimiza culoarea si textura miezului si a crustei sau, - pentru mentinerea prospetimii. | | | | |
|---|
| | IREKS AVANTAJ | | Ameliorator pentru obtinerea produselor de brutarie din grau | | 0,2 % | | | FROST DIAMANT | | Ameliorator pentru obtinerea de produse de brutarie din grau, special pentru produse congelate timp indelungat | | 1 - 3 % | | | IREKS SOFTFRESH | | Ameliorator pentru obtinerea de paine toast si chifle cu coaja moale | | 1,5 % | | | IREKS STARMALZ | | Ameliorator granulat din malt pentru produse de brutarie | | 3 - 4 % | | | IREKS BENEFIT | | Ameliorator pentru obtinerea produselor de brutarie din grau | | 0,15 -
0,2 % | | | IREKS BREZELBACK | | Pasta cu sare pentru obtinerea covrigilor | | 8 % | | | IREKS SOFT 3000 - D | | Ameliorator pentru imbunatatirea prospetimii si volumului la produsele coapte din grau | | 0,8 % | | | FORTSCHRITT | | Ameliorator pentru obtinerea de paine cu continut de secara | | 0,5 - 3 % | | | | | |
| 
