IREKS Campus
Doriți informații profesionale solide și actualizate, explicate într-un mod practic și ușor de înțeles? Sub umbrela campusului nostru IREKS, experții noștri din diverse domenii de specialitate vă împărtășesc cunoștințele lor - fie în locațiile noastre din întreaga lume, la fața locului la sediul dvs. sau online din orice loc.
IREKS Baking Academy de la sediul nostru din Kulmbach este mai mult decât un centru de panificație și suport! Echipat cu cea mai modernă tehnologie, modelăm procese care sunt importante pentru diferite afaceri cu produse de panificație. Echipa noastră diversă e formată din profesioniști, cu diferite specializări – de la meserii în panificație și cofetărie până la gastronomie și tehnologie alimentară. Prin schimbul permanent de informații între echipa de la sediul central, cea de pe teren și experții din filiale, Baking Academy este baza cunoștințelor nostre tehnologice de panificație și creează un cadru de dezvoltare pentru gust, creativitate și globalizare. Iată care sunt prioritățile noastre:
Panificația și cofetăria cer perfecționare continua a meșteșugului. Pentru succes pe termen lung, aveți nevoie și de o bază solidă de cunoștințe de specialitate. Prin urmare, cu IREKS Compendium of Baking Technology, oferim cunoștințe legate de panificație atent alese, care pot ajuta brutarii atunci când se confruntă cu o gamă largă de cerințe. Pentru referință, ca parte a instruirii sau în legătură cu întrebări mai aprofundate: Compendiul oferă sprijin cu cunoștințe de bază, specificități tehnice și valori empirice în același timp. Versiunea tipărită a cărții cuprinde cca. 400 de pagini și este disponibilă în prezent în germană și engleză.
Sunteți interesat de o copie a IREKS Compendium of Baking Technology? Reprezentantul dvs. de vânzări alocat vă va ajuta cu plăcere. Alternativ, puteți folosi formularul nostru de contact. Pe lângă versiunea tipărită, cartea de referință este disponibilă digital! Pe www.ireks-compendium.com , veți găsi, printre altele, videoclipuri scurte descriptive, o varietate de idei de rețete și o funcție de căutare facilă.
